Een Europese boete voor een onverdoofde slacht van een varken

Foto: Hortensia

Een vereniging in de buurt van Avila, in het noorden van Spanje, kreeg een zware boete omdat zij de Europese regels overtreden hebben die de matanza, een traditionele slacht van een varken, moeten regelen.

Het was een boete van €3.600 omdat het dier voor het doden niet verdoofd was.

Er was een klacht ingediend door de Asociación Nacional para la Protección y el Bienestar de los Animales (Anpba) nadat leden van de vereniging een video op YouTube zagen waarin het dier op 25 maart onverdoofd gedood werd.

De slacht van de varkens is een oude populaire gewoonte die nog in een aantal Europese landen blijft verder leven.  Het is een eeuwenoude manier om de winter door te komen en om zichzelf van voedsel te voorzien gedurende de rest van het jaar.

Matar betekend ‘doden’ in het Spaans maar met ‘matanza’ bedoeld men het ganse slacht en verwerkingsproces dat twee à drie dagen zal duren.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *